17 декабря 2015 года в рамках аттестации преподаватель спецдисциплин Петунина Т. Н. провела открытый урок теоретического обучения по предмету «Организация обслуживания в ресторанах» на тему: «Меню, его виды и характеристика».

Команды студентов представили 3 проекта : «Виды меню», «Меню для студенческой столовой», «Инновации в меню».

Педагоги лицея, присутствовавшие на уроке, дали высокую оценку проведенному уроку и отметили разнообразие использованных интерактивных форм, проблематику обсуждаемых вопросов, применение компьютерной и проектной технологий.